Sabe a pollo, se ve como pollo, pero… ¡no es pollo!

Sabe a pollo, se ve como pollo, pero… ¡no es pollo!

 

Latina abre restaurante con increíble creación en el sur de California Lynn Torres sabe que el pollo frito es una de los alimentos de comida rápida y accesible que más prefieren las personas. Pero ella ha creado una opción más saludable: el pollo frito sin pollo. Y con este platillo en el centro de su menú, abrió el restaurante Eat Love, en el condado de Orange, California. Cuando su esposo enfermó de diabetes, hace tiempo, Torres buscó formas diferentes de preparar alimentos para cambiar la dieta de su familia. A ella siempre le había gustado la comida, pero fue entonces que decidió entrar a la escuela de cocina. Luego comenzó a hacer pruebas hasta que logró crear un platillo que parece pollo frito, pero está hecho a base de ingredientes de origen vegetal. Ella se encarga totalmente de la preparación, para la que usa una especie de pan o gluten, a la que da una forma y textura muy similar a la del pollo frito. También te puede interesar: Restaurantes de comida mexicana, entre los cinco mejores de Los Ángeles “Somos mejores que KFC y Chick-fil-A, porque queremos compartir comida deliciosa y sorprendente sin herir a los animales y sin dañar nuestra salud”, afirmó Torres. Torres empezó con un puesto que abría en ocasiones especiales, después tuvo un foodtruck pero con el tiempo y con el gusto de la gente, abrió finalmente su restaurante Eat Love, en Fountain Valley, California, muy cerca de donde ella pasó su infancia. Ahí ofrece también una salsa parecida a la de Chick-fil-A pero más sana, helados veganos y galletas. Eat Love está ubicado en el 17870 de la calle Newhope.

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